明日からでございますが なにせ限定3皿です。

OSSOBUCOのカレー。¥2000

トレザイールで一番高値のメニューになりましたが
骨付き輪切りを割るのもなんだか・・・ とゆうことで・・・

とにかく お肉がかなり大きいので 2名様で シェアされてもよろしいかとも
思われます。

ところで OSSOBUCOとは??(オーソブッコ、または、オスブッコ)

仔牛の 骨付き すね肉の輪切りです。 イタリア語で OSSOは骨 BUCOは穴

骨の髄の部分はゼラチン質に富み 栄養価も高く美味。
ちいさなフォークもお付けいたしますので中身をどうぞお召し上がりください。



ちなみ こちらが 調理中の OSSOBUCOです♪
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おっきいですよ 案外!! お肉命なアナタ 

早いもの勝ちです♪お待ちいたしております♪